內容簡介
西班牙，這個葡萄酒世界裡沉睡的巨人，在過去十多年間，掀起了史上規模最大的葡萄酒復興運動，成為全歐最有創造力的產國。當地的酒莊，與來自法、美、澳洲的釀酒師和投資者，以傳統的在地葡萄品種和老邁低產的葡萄園，釀出無數新式前衛、符應國際風格，卻又深植於在地傳統的獨特風味，連新世界的產國，都沒能有如此驚人的創新活力。
在如此動盪之間，最蒙塵過時的雪莉酒、馬拉加酒以及利奧哈的Gran Reserva紅酒這些傳統滋味卻能自外於革新風潮，幾近原封不動地保留下來，成為最難得珍貴的西班牙瑰寶。
本書作者林裕森傾注兩年的時光，從利奧哈到加納利群島，行訪分散於西班牙十二個自治區，四十多個DO產區裡的兩百多家酒莊。透過這本書他見證了西班牙這個古老葡萄酒王國的重新誕生，以及重現了西班牙最迷人的，因新舊交錯與古今雜陳才得以顯現的時光滋味。
作者簡介
作者介紹
林裕森
Yu-Sen LIN
以葡萄酒及美食為專業的自由作家。法國食品協會講師、巴黎第十大學葡萄酒經濟與管理碩士、法國葡萄酒大學專業侍酒師、東海大學哲學系畢業。
原本念的是哲學，卻一頭栽進葡萄酒的世界裡，林裕森自況為「逐美酒佳餚而居」的「游牧型」文字工作者，在地球上遷徙流蕩，四處探尋那些在人與土地的交會之下，經過時間的沉積才焠鍊而成的難得美味。
作品包括：《葡萄酒全書》《酒瓶裡的風景─布根地葡萄酒》《城堡裡的珍釀─波爾多葡萄酒》《歐陸傳奇食材》《開瓶─林裕森的葡萄酒飲記》（積木文化）《美饌巴黎》《羅亞爾河城堡傳奇》（大地地理）
個人部落格：http://www.yusen.idv.tw
譯者介紹
目錄
利奧哈 La Rioja
‧上利奧哈 Rioja Alta
‧利奧哈阿拉維沙 Rioja Alavesa
‧下利奧哈 Rioja Baja
巴斯克 Euskadi / Pais Vasco
加利西亞 Galicia
那瓦拉 Navarra
亞拉岡 Aragon
‧索蒙塔諾 Somontano
加泰隆尼亞 Catalunya / Cataluna
‧佩內得斯和卡瓦氣泡酒 Penedes i Cava
‧普里奧拉 Priorat / Priorato
卡斯提亞－萊昂 Castilla y Leon
‧斗羅河岸 Ribera del Duero
‧多羅 Toro
‧Bierzo
卡斯提亞－拉曼恰 Castilla La Mancha
黎凡特 Levante
‧Utiel-Requena
‧阿利坎特 Alicante
‧穆爾西亞 Murcia
安達魯西亞 Andalucia
‧雪莉酒 Jerez / Xeres / Sherry
‧馬拉加 Malaga
‧Montilla-Moriles
加納利群島 Islas Canarias
Vinos de Pago
附錄
葡萄牙 Portugal
‧懸崖上的葡萄酒 Douro Wine
‧波特酒經典酒商風格 Port Shippers and their Styles
西班牙葡萄品種
西班牙葡萄酒分級
常見用語
名詞索引
台灣西班牙葡萄酒進口商與代理品牌
留言列表
留言列表
